Posts in the Category: Προϊόντα Μούσιου

Λουκούμι Αμυγδάλου Με Άρωμα Βανίλια

Posted in - Featured & Προϊόντα Μούσιου on November 12th 2013 0 Comments Λουκούμια

Η μυστική μας συνταγή είναι η αγάπη και η αφοσίωση στον χειροποίητο τρόπο παραγωγής. Τα υλικά μας απλά: νερό, ζάχαρη, άμυλο, βανίλια αμύγδαλα και η μαγεία ξεκινάει.

Στο ίδιο καζάνι που δούλευε ο παππούς, ρίχνουμε το νερό τη ζάχαρη και το άμυλο και λίγο πριν το τέλος τη βανίλια και τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

Καραμέλες Με Άρωμα Μέντα, Τριαντάφυλλο & Μαστίχα

Posted in - Προϊόντα Μούσιου on November 11th 2013 0 Comments Καραμελες Με Αρωμα Μεντα, Τριανταφυλλο Και Μαστιχα

Η διαδικασία παραγωγής επίπονη αλλά και συναρπαστική. Τα συστατικά; Νερό, ζάχαρη, κρεμόριο και άρωμα. Αφού ανακατέψουμε το νερό τη ζάχαρη και το κρεμόριο και είναι έτοιμη, την απλώνουμε στα μάρμαρα και ξεκινάει η διαδικασία

Ζαχαροστράγαλα

Posted in - Προϊόντα Μούσιου on November 10th 2013 0 Comments Ζαχαροστράγαλλα

Τα ζαχαροστράγαλα ή αλλιώς ζαχαρομπιμπλιά (μπιμπιλιά= τα αφράτα στραγάλια) όπως είναι γνωστά στην Καστοριά είναι ένας υπέροχος συνδυασμός αφράτων διπλοκαβουρδισμένων στραγαλιών με επικάλυψη ζάχαρης και  άρωμα βανίλιας.

Μπισκοτολούκουμο

Posted in - Προϊόντα Μούσιου on November 9th 2013 0 Comments Μπισκοτολούκουμο

Ένας απολαυστικός συνδυασμός του χειροποίητου λουκουμιού μας και των μπισκότων petit – beurre.

Δύο μπισκότα και ένα κομματάκι λουκούμι ανάμεσα και ένα υπέροχο σνακ είναι έτοιμο. Ο παππούς μας μας έμαθε να τρώμε το μπισκοτολούκουμο, το αγαπήσαμε και το παράγουμε.

Βανίλια – Μαστίχα Υποβρύχιο

Posted in - Προϊόντα Μούσιου on November 8th 2013 0 Comments Βανίλια - Μαστίχα υποβρύχιο

Σε ένα από τα πιο παραδοσιακά γλυκά του τόπου μας συγκαταλέγεται η βανίλια υποβρύχιο. Η υφή της πρέπει να είναι βελούδινη και το χρώμα της υπόλευκο. Χρησιμοποιώντας ζάχαρη, άρωμα και λίγη γλυκόζη το αποτέλεσμα είναι άψογο.

Καραμελωμένοι ξηροί καρποί

Posted in - Προϊόντα Μούσιου on November 7th 2013 0 Comments Καραμελωμένοι ξηροί καρποί

Τα καραμελωμένα αμύγδαλα είναι ένας αγαπημένος συνδυασμός ζάχαρης και αμυγδάλου για κάθε ηλικία. Μεγάλη ποσότητα λιωμένης ζάχαρης και λίγο άρωμα βανίλιας ανακατεύονται με τα αμύγδαλα και το αποτέλεσμα υπέροχο.

Κεράσματα

Posted in - Προϊόντα Μούσιου on November 6th 2013 0 Comments Κεράσματα

Ξεκινώντας από το μαστιχάτο, και συνεχίζοντας με καριοκάκι, ανώμαλο παστάκι καθώς και κεράσματα με σύκο και δαμάσκηνο σας προσφέρουμε μια συλλογή μοναδικής γεύσης χειροποίητων κερασμάτων.