Προϊοντα

Ζαχαροστράγαλα

Ζαχαροστράγαλλα

Τα ζαχαροστράγαλα ή αλλιώς ζαχαρομπιμπλιά (μπιμπιλιά= τα αφράτα στραγάλια) όπως είναι γνωστά στην Καστοριά είναι ένας υπέροχος συνδυασμός αφράτων διπλοκαβουρδισμένων στραγαλιών με επικάλυψη ζάχαρης και  άρωμα βανίλιας.

Λίγη ώρα στο καζάνι για να ζεσταθούν τα στραγάλια και ταυτόχρονα να λιώνει η ζάχαρη με το νερό, μικρές ποσότητες λιωμένης ζάχαρης αρχίζουν να πέφτουν πάνω στα στραγάλια ενώ αυτά κινούνται και με την τριβή η ζάχαρη παίρνει ξανά το λευκό της χρώμα. Θέλει όμως υπομονή, κουταλιά κουταλιά μέχρι να απλωθεί όλη η ζάχαρη και το άρωμα και μόλις κρυώσουν είναι έτοιμα να τα γευτείτε..

 

Τα Ζαχαροστράγαλα διατίθενται σε συσκευασία 300 γραμμαρίων.